濃縮還元ではなく、ストレート果汁というのがポイント!ゼリーのイメージが変わりますよ、まるで果実そのものの味!
青果店が本気で作り上げた、ゼリー作りの素人だからできたゼリーが「ちゅうちゅうゼリー」です。
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たとえば温州みかんゼリーに使われている原料果実の個数は、なんと平均10~14個。
青果店なので柑橘のプロでありながら、ゼリー作りの素人だからこそ、市販のゼリーとは全くの別物の濃さができたのです。
普通のゼリーが果汁率5パーセントぐらいで香料を足して味を整えているのに対して、ちゅうちゅうゼリーの果汁率は70パーセント以上!
テレビでも何度も紹介され、その度に凄まじい人気となり、すぐに注文できなくなるそうです。※完全手作りのため大量生産ができないとのこと。残念ですがだから美味しい。。。
【ちゅうちゅうゼリーの種類は?】
温州みかん、伊予柑、伊予柑&レモン、みつよ(みかん・伊予柑ミックス)、天草、はるみ、ブラッドオレンジ、ポンカン、ネーブル、不知火など。ただし旬の果実のゼリーを作っているので種類は選べません。
【女優も絶賛!?大人気のちゅうちゅうゼリー】
井上和香さんもブログで絶賛。「最高に美味しかったゼリー!!味の濃さ、甘味にびっくり。あまりにも気に入ったので友人のプレゼントにと買いに行ったら、なかった。。。」
【甘いの?すっぱいの?】
甘さは収穫年度・収穫時期などによって変わります。日向夏の自然交雑実生のはるかゼリーやポンカンゼリー、はれひめゼリーは特に甘めなのでお子様にもお薦めです。男性にはちょっと甘いかも?伊予柑ゼリーは甘酸っぱさが絶妙です。ちなみに私は温州みかんゼリーのほっとするまったり甘味が大好き。
【ちゅうちゅうゼリーの賞味期限は?】
常温で製造日より90日です。しかも保存料・香料など不使用。
【ちゅうちゅうゼリーのヒットの秘密】
口コミで広がった後、来場者の投票で決定する「2011年ニッポン全国ご当地おやつランキング」で第1位を獲得したことで大ヒット。お子様からお年寄りまで幅広い年齢層に受けていることもヒットの秘密。
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